从800家冲到2400家 Beyond Meat要在更多资源沃尔玛卖植物肉

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原标题:从800到2400,Beyond肉将在更多的沃尔玛销售植物肉

记者|刘玉京

素肉的概念早就是新消费品市场的宠儿,近几年开始从B面餐饮供应走向超市直销。

最近,Beyond肉制品在零售渠道布局方面有了新的举措。9月30日宣布,将进一步扩大与沃尔玛在美国市场的合作,从800家门店扩大到2400家门店。

沃尔玛是较早开始销售蔬菜肉制品的零售渠道。Beyond肉制品于2015年登陆沃尔玛门店,今年早些时候,Beyond肉制品也首次在沃尔玛销售促销蔬菜肉制品。Beyond肉食扩大销售渠道的消息披露后,公司股价一度上涨10.6%。

这家蔬菜肉领域的独角兽公司成立于2009年,其投资者包括比尔盖茨(Bill Gates)和美国肉类巨头泰森(Tai Sen)创立的风险投资公司,其代表产品是一款蔬菜肉饼Beyond Burger,用于取代汉堡中的牛肉肉饼。推出后,受到环保人士和健康饮食倡导者的好评。与动物蛋白肉相比,蔬菜肉的生产过程对环境的影响较小。目前,超越肉类的产品在全球85个国家的112,000个零售和餐饮渠道中销售。

现在美国主流超市都有卖蔬菜肉制品的,其中Beyond荤和不可能食品的零售渠道占比最大,也是所有蔬菜肉类品牌中零售覆盖面最广的两家公司。

超越肉类的竞争对手,不可能的食品,也在积极拓展沃尔玛和其他零售渠道。目前,美国有2100家沃尔玛商店可以从不可能的食品公司购买植物肉饼,而且这个数字还在增加。

美国有5000多家沃尔玛店,超越肉类和不可能食品只是其中的一小部分。这意味着对于这些新的菜肉公司来说,零售渠道的拓展空间还是很大的。

从零售的角度来看,机会主要集中在两个方面:一方面,除了大型连锁超市,小型社区零售店和新兴的高端超市也将是蔬菜肉类公司有机会分割的碎片化渠道,这些方式都可以利用。加深其在社区居民中的认知度,形成稳定的购买习惯;另一方面,除了美国市场,新兴市场是这些蔬菜肉公司争夺的下一块蛋糕。

超越肉今年宣布从7月4日开始以箱马形式销售,从上海50家箱马店开始,9月逐步扩展到北京、杭州48家店;此外,该公司计划在浙江省嘉善建立一家工厂,在当地生产植物肉制品,预计将于2021年投产。